Gesunde Ernährung ist ein weites Feld. Da jeder dazu etwas anderes sagt und teilweise sehr fanantische Diäten und Kuren die Gesundheit noch mehr schädigen können, ist es ein Anliegen von Heilpraktikerin Silke Geßlein, dass Sie selbst fähig werden, zu entscheiden, was Ihnen gut tut. Zu diesem Zweck möchte Sie Ihnen aufzeigen, was für Möglichkeiten sich Ihnen bieten und was für Folgen die normale Ernährung hat.

Vollwertig und Vegan

Seit ihrem 13. Lebensjahr ernährt sich die Heilpraktikerin vorwiegend vollwertig. Die meiste Zeit ihres Lebens war sie vegetarisch und seit zwei Jahren lebt sie vegan. Ihre Motivation ist neben Gesundheitsvorsorge auch Tierschutz und Schutz der Umwelt, die durch Tierhaltung sehr belastet ist. Aber sie ist nicht fanatisch und ißt das, was es gibt, wenn Sie bei Freunden eingeladen ist oder ihr Mann kocht. Zuhause allerdings gibt es nur naturbelassene, vollwertige Lebensmittel und pflanzliche Produkte.

Pflanzenbasierte Ernährung ist nicht nur ein momentaner Trend, sondern kann dabei helfen gesundheitlichen Beschwerden vorzubeugen oder sie erheblich zu verbessern. Vor allem Schlaganfall, Herzinfarkt, Diabetes Typ 2 und Übergewicht sind hausgemacht und entstehen durch falsche Ernährungs- und Lebensweise. Und durch konsequente Ernährungsumstellung können sich diese Krankheiten auch wieder verbessern.

Egal, ob Sie Ihre Ernährung komplett umstellen oder Ihren Speiseplan mit leckeren und alltagstauglichen Rezepten ergänzen wollen, Sie werden hier auf diesen Seiten einige Anregungen finden. Heilpraktikerin Silke Geßlein stellt Ihnen vollwertige Rezepte vor, welche ohne Zucker, weißes Mehl und sämtliche tierische Produkte auskommen. Stattdessen sind sie reich an Obst, Gemüse, Pseudogetreide – wie Hirse, Buchweizen und Amaranth), heimischen Eiweiß-Lieferanten – wie der Süßlupine, und guten Fettquellen – wie Leinsamen und Avocados. Daneben finden heilsame Gewürze aus der chinesischen Medizin ihre Verwendung.

Hier gibt es allgemeine Informationen zu gesunder Ernährung.

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